Giải đáp thắc mắc: Cá xương xanh làm món gì ngon

Cá xương xanh là cá biển và được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Từ cá, bạn có thể biến tấu đa dạng thành nhiều món ngon để đổi bữa cho cả nhà. Vậy cá xương xanh làm món gì ngon? Các bạn hãy cùng Hải Sản Trung Nam tìm lời giải đáp cho vấn đề này qua bài viết dưới đây.

Đôi nét về cá xương xanh

Cá xương xanh có tên khoa học là Tylosurus crocodilus, thuộc họ Belonidae. Loài cá này còn được gọi bằng nhiều cái tên khác nhau là cá nhái hay cá nhói. Cá khi trưởng thành có trọng lượng từ 0,5 – 3kg và dài đến 95cm.

Đôi nét về cá xương xanh

Cá có đặc điểm nổi bật dễ nhận biệt là phần đầu nhọn và dài giống như chim. Da cá có màu xanh đen ở bên trên, còn màu trắng xám ở phần bụng. Tại Việt Nam, có thể tìm thấy cá xương xanh ở hầu hết các vùng biển như Hải Phòng, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Đà Nẵng…

Cá xương xanh rất giàu năng lượng và cung cấp cho cơ thể con người nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu là kali, chất béo, protein, vitamin B1, A, D… Cùng với đó là nguồn khoáng chất lớn như kẽm, photpho, magie, kẽm… Vì thế, cá xương xanh mang đến rất nhiều lợi ích cho con người. Có thể kể đến như tăng cường sức đề kháng, tốt cho sự phát triển của não bộ, thể chất, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, tốt cho tim mạch. Do đó, cá xương xanh được lựa nhiều gia đình lựa chọn để chế biến trong các bữa ăn chính.

Cá xương xanh làm món gì ngon?

Từ cá xương xanh, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau để đổi vị và chiêu đãi cả gia đình. Có thể kể đến như:

Cá xương xanh nấu canh chua

Cá xương xanh nấu canh chua là một trong những món canh cá thơm ngon, hấp dẫn để ăn cùng cơm hoặc bún đều rất ngon. Món canh chua này sẽ sử dụng me để tạo độ chua nên không có cảm giác chua ghé cổ. Thay vào đó, món canh có vị chua thanh dễ ăn hài hòa với phần thịt cá mềm, ngọt. Thêm chút lá lốt thơm lừng và các gia vị vừa miệng. Để tăng hương vị hấp dẫn, bạn có thể cho thêm đậu bắp hoặc dọc mùng vào món canh chua.

Cá xương xanh nướng muối ớt

Cá xương xanh nướng muối ớt có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại rất đặc trưng, cuốn hút. Cá được ướp với phần muối ớt và xì dầu, có vị cay cay mặn mặn rất đậm đà trong tưởng miếng cá khi thưởng thức.

Cá xương xanh nướng muối ớt

Thành phẩm thu được có màu vàng đẹp mắt ở lớp cá bên ngoài và mùi thơm lan tỏa. Khi thưởng thức, chấm kèm với nước mắm me, ăn cùng rau, bánh tráng đảm bảo ngon hết ý.

Cá xương xanh kho nghệ

Nếu chưa biết cá xương xanh làm món gì ngon thì đừng bỏ qua cách chế biến là kho nghệ đậm đà, mềm thịt, thơm ngon. Cá xương xanh ít xương dăm nên khi khi mềm có thể ăn cả xương mà không sợ hóc.

Thành phẩm là những khúc cá nhỏ, có màu vàng đẹp mắt của nghệ. Khi ăn sẽ cảm nhận thịt cá mềm hòa quyện với nghệ xay nhuyễn, cay cay của ớt, hạt tiêu. Thêm chút gia vị muối, mắm, đường nên đầy đủ các ngọt mặn. Thưởng thức cùng cơm trắng chắc chắn sẽ rất đưa cơm đấy.

Kết luận

Như vậy, nội dung bài viết đã giúp các bạn nắm được đôi nét về cá xương xanh cũng như giải đáp thắc mắc cá xương xanh làm món gì ngon. Các bạn hãy liên hệ với Hải Sản Trung Nam để mua được cá xương xanh giá tốt, tươi ngon và giao hàng trong thời gian nhanh chóng.

Thông tin liên hệ Hải Sản Trung Nam

• Địa chỉ: 137 Nguyễn Thái Bình, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.HCM
•  Hotline: 0937 499 646 – 0937 499 646
•  Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
•  Website: https://haisantrungnam.vn

Bản đồ: https://goo.gl/maps/CU7CvXiAYppSzihv9